ของฝากพะเยา พะเยาเป็นจังหวัดทางภาคเหนือที่มีประวัติศาสตร์เก่าแก่ตั้งแต่สมัยอาณาจักรล้านนา นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ใกล้กว๊านพะเยาซึ่งเป็นแหล่งน้ำรูปพระจันทร์เสี้ยวที่มีบทบาทสำคัญในการบำรุงเลี้ยงสัตว์น้ำและเป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ให้กับจังหวัดพะเยา ให้อาหารที่หลากหลายตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน เรายังมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ใช้มายาวนาน ของที่ระลึกจากพะเยาหลายชิ้นเป็นผลิตภัณฑ์ของโครงการวังตำบล สินค้าตัวเดียวหรือ OTOP ก็ได้
เมื่อเดินทางไปต่างประเทศ ของที่ระลึกถือเป็นสิ่งสำคัญ ปัจจุบันสินค้าพะเยาไม่ได้จำหน่ายเฉพาะตามร้านขายของที่ระลึกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มีจำหน่ายทางออนไลน์เพื่อความสะดวกในการซื้อ ไม่ว่าจะเป็นครีมมะขามพะเยา หรือปลาพะเยาขวัญส้ม ครั้งนี้เราได้สรุปวิธีการเลือกของฝากจากพะเยา และ 10 ของฝากแนะนำจากพะเยา ทั้งอาหารและของใช้ในครัวเรือนคุณภาพดี
ของฝากพะเยา น้ำปูพะเยาแท้
ของฝากพะเยา น้ำปูพะเยาแท้ กลิ่นหอมของน้ำจิ้มปูแท้ เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด ไม่ขม และไม่ผสมแป้ง น้ำปูก็เป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่งจากภาคเหนือเช่นกัน ในช่วงฤดูฝนปูนาจะพบเป็นจำนวนมาก ใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นฉุน เช่น ตะไคร้ ใบฝรั่ง และใบขมิ้น จากนั้นกรองและเติมน้ำเมื่ออากาศดีขึ้น จากนั้นต้มน้ำจนข้น น้ำปูที่ปรุงเสร็จแล้วจะอร่อยหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับความพยายามและฝีมือของแต่ละคน เช่นน้ำปูกระปุกนี้ทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม เลือกปูป่าสดและอย่าผสมกับแป้งเพื่อให้ปูเป็นก้อน
ดังนั้นเนื้อน้ำปูจึงมีความเนียนและเข้มข้นมาก ไม่มีการแยกชั้นน้ำออกจากกัน และทั้งหมดก็มีสีเข้มเหมือนกัน รสชาติกลมกล่อม ไม่ขมหรือหวาน คุณยังสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของซุปปูอีกด้วย จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เราแนะนำให้เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็น ช่วยยืดอายุขัยของคุณ
กาละแมโบราณ
กาละแมโบราณ ขนมไทยโบราณรสหวานอมเปรี้ยวตกแต่งด้วยกะลามะพร้าวเผา เสน่ห์ของคาราเมลที่ทำด้วยวิธีโบราณคือมีรสชาติที่ไม่มีอยู่ในคาราเมลทั่วไป เนื้อคาราเมลมีความแข็งและความนุ่มนวลเท่ากันตลอดทั้งชิ้น ภายนอกไม่อ่อนนุ่มและภายในก็แข็ง โดยเฉพาะเมื่อได้ของหวานที่ผัดสดๆแบบนี้ เนื้อสัมผัสนุ่มยิ่งขึ้น สีคาราเมลเป็นสีธรรมชาติ ได้จากการเผากะลามะพร้าวและคั้นน้ำ ไม่มีการเติมสีสังเคราะห์ อย่างไรก็ตาม ให้ใช้เคล็ดลับเฉพาะของแบรนด์เพื่อทำให้สีดำเข้มขึ้น อีกทั้งยังทำให้พื้นผิวด้านนอกของขนมดูแวววาวยิ่งขึ้นอีกด้วย
ในส่วนของรสชาติก็มีความหวานในปริมาณที่พอเหมาะพอดี มันไม่หวานจนรู้สึกมันเยิ้ม แต่คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติกะทิที่เข้มข้นอย่างแน่นอน มีกลิ่นหอมของน้ำตาลอ้อยผสมอยู่ วิธีการเก็บรักษาก็ไม่ยากเลย โปรดเก็บให้ห่างจากสถานที่ที่มีอุณหภูมิสูง นอกจากนี้ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากความนุ่มและความเคี้ยวของคาราเมลจะหายไป
ครีมมะขามขัดผิวผสมกาแฟ
ครีมมะขามขัดผิวผสมกาแฟ เนื้อครีมเข้มข้น สครับเพียงเล็กน้อยไม่ทำร้ายผิว ส่วนผสมคือมะขามและกาแฟ ถือเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดพะเยาที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เกี่ยวกับครีมสครับสมุนไพรกระปุกนี้ ส่วนผสมหลักคือมะขามสูตรดั้งเดิม หากต้องการเพิ่มเนื้อสัมผัสของสครับ ให้เติมกาแฟคั่วและบดลงไป กาแฟทำโดยใช้เมล็ดอาราบิก้า ไม่ใช่กากกาแฟจึงมีประสิทธิภาพในการขัดเซลล์ผิวมาก ช่วยซ่อมแซมผิวที่ถูกทำร้ายจากแสงแดด แถมยังมีกลิ่นหอมของกาแฟแท้ๆอีกด้วย
วิธีใช้: ตักครีมออกมาเล็กน้อย ผสมกับน้ำเล็กน้อย ทาเบา ๆ บนผิว และถูบริเวณที่ได้รับผลกระทบ หรือคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการมาส์กทิ้งไว้บนผิวประมาณ 5 นาทีแล้วจึงขัดผิว สิ่งที่ต้องระวังคือหลีกเลี่ยงการใช้ก่อนออกไปกลางแดด และอย่าให้น้ำหนักมากเกินไปในการขัด หลังจากการขัดผิว ผิวของคุณพร้อมให้ความชุ่มชื้นอยู่เสมอ
เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นซอยเล็ก
เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นซอยเล็ก เส้นเท้าสดสูตรกึ่งดั้งเดิม เคี้ยวนุ่ม รสข้าว นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เมืองพะเยายังขึ้นชื่อในเรื่องก๋วยเตี๋ยวอีกด้วย หากคุณเคยทานนามูเหนี่ยวหรือบะหมี่ผัด คุณจะพบว่าคิวที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งรูปทรงและเนื้อสัมผัส เช่น ถุงบะหมี่นี้มีลักษณะคล้ายเชือก แต่ก็ถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ มีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าและถั่วลิสง พวกเขายังใช้วิธีการผลิตบะหมี่ดิบอีกด้วย แล้วหมดอายุเมื่อไรคะ? ถ้าไม่เก็บในตู้เย็นจะอยู่ได้เพียง 4-5 วันเท่านั้น
ความนุ่มและแน่นของเส้นบะหมี่นั้นโดดเด่นมาก รสชาติเหมือนข้าวมากกว่าแป้งสาลี มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และใช้เวลาต้มเส้นไม่นานนัก คุณสามารถใช้มันเพียงแค่ต้มกับน้ำให้เพียงพอ หากคุณจะผัดเผ็ด ให้ใส่บะหมี่ลงในหม้อ ไม่จำเป็นต้องต้มก่อน หากคุณต้องการจัดเก็บ โปรดใส่ไว้ในกล่องหรือถุงสุญญากาศโดยสมบูรณ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเส้นไม่แข็งทื่อ
ชาไทย สูตรพิเศษ
ของฝากพะเยา ชาไทย สูตรพิเศษ ใบชาบดหยาบที่มีส่วนผสมของชาไทยและชาต่างประเทศ กลิ่นแรง ถุงชาไทยนี้ปั่นมาเป็นพิเศษ โดยใช้ชาไทยคุณภาพสูงที่ทำจากใบชาอ่อน ผสมกับชารสเข้มข้น จากนั้นชาจะถูกย้อมให้เป็นสีส้มที่สวยงามโดยใช้สีที่ใช้กับอาหารแล้วนำมาชงเพื่อให้ได้ชาสีส้มสดใส ด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบชา รสชาติไม่ต้องพูดถึง เพราะมันเข้มข้นและเข้มข้นพอๆ กับชาไทยแท้ๆ ไม่มีความขมขื่นและไม่มีกลิ่นหญ้า สามารถชงและกรองได้โดยใช้วิธีการชงชาแบบดั้งเดิม
เนื่องจากมีการใช้ใบชาบดหยาบแทนชาผง จึงสามารถชงชาได้หลายครั้งจนกว่ารสชาติจะจางหายไป นอกจากจะทำเครื่องดื่มได้ทั้งร้อนและเย็นแล้ว หลังจากเปิดถุงชาแล้ว ก็สามารถใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานได้ เช่น ขนมปังชาเย็น และเค้กชาเย็น กรุณาพับถุงให้แน่นและเก็บไว้ในกล่องสูญญากาศ เพื่อรักษาคุณภาพของใบชา